Ingredientes:
- 1 kg de camarões pequenos
- Molho de pimenta-vermelha a gosto
- 2 cebolas picadas bem pequenas
- 4 dentes de alho
- 2 tomates sem peles
- 2 tabletes de caldo de camarão
- 2 colheres (sopa) de margarina
- Farinha de trigo para dar liga
- Ovos e farinha de trigo para empanar
Modo de Preparar:
- Fritar a cebola e o alho na margarina, deixar dourar, colocar os tomates, esperar dar uma amolecida, colocar os camarões sem casca, e deixá-los até começarem a ficar avermelhados.
- Esta mistura vai criar um pouco de água, e neste momento, acrescentar o caldo de camarão, o molho de pimenta-vermelha, e a farinha de trigo aos poucos até que se forme uma massa não muito dura, mas que solte da panela.
- Fora do fogo, acrescentar a salsinha, e deixar esfriar.
- Modelar e empanar no ovo e na farinha de rosca, fritando em seguida.
Fonte: http://www.tvgazeta.com.br